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大型连锁餐饮废水隔油提升设备性能优势：

1. 高效分离：隔油提升设备采用物理分离原理，能够高效地将水中的油污分离出来。通过合理设计的分离结构和工艺，可以实现高效的油水分离效果。

2. 大处理能力：隔油提升设备通常具有较大的处理能力，可以处理大量的水体。这使得它适用于处理工业生产过程中产生的大量含油废水，如工厂排放的废水、车间冷却液等。

3. 自动化操作：隔油提升设备通常具备自动化控制系统，可以实现自动运行和监测。这减少了人工干预的需求，提高了操作的便捷性和稳定性。

4. 节能环保：隔油提升设备在分离油污的过程中，可以有效地减少水体中的油污含量，达到环保要求。同时，一些设备还采用节能设计，降低能耗，符合可持续发展的要求。

大型连锁餐饮废水隔油提升设备主要功能：

1、去除餐饮废水中的油脂（主要是动植物油）、有机污染物（叠翱顿）、菜饭渣、悬浮物、固体残渣等，减少污染物及臭气的排放，保护环境，使其水质符合相关国家、地方法规的排放要求。

2、防止废水中的油脂及固体物阻塞排水管道，保证排水系统畅通。

3、集中收集处理废油脂、菜饭渣、悬浮物、固体残渣，回收利用废脂油。

4、广泛应用于工业废水处理领域，如石油化工、机械制造、金属加工等行业。它可以有效地去除废水中的油污，减少对环境的污染。